¿Pirámide o plato? Investiga las opciones de alimentación saludable

Hay dietas saludables de todas las formas y tamaños. Descubre cuán fácil es comer saludable.

Escrito por personal de Mayo Clinic

Es posible representar un plan de alimentación saludable de muchas maneras. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos usa un plato extendido, denominado «MyPlate» (Mi Plato), para alentar a las personas a escoger alimentos saludables.

Muchas otras dietas saludables usan pirámides alimentarias. Estas comprenden las pirámides de la dieta asiática, latinoamericana, mediterránea y vegetariana, como también la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic, por solo mencionar algunas. Estos gráficos refuerzan las opciones que constituyen la base de una dieta saludable.

Principios básicos de una dieta saludable

Los símbolos, como una pirámide, ilustran cómo encajan las diferentes partes de una dieta saludable. Por lo general, la base de la pirámide está compuesta por los alimentos que deberían constituir la mayor parte de tu dieta saludable. En cambio, los alimentos que deberías comer en cantidades más pequeñas o con menor frecuencia aparecen en las secciones más chicas de la pirámide.

El mismo principio se aplica al plato extendido: la mitad del plato está conformado por lo que debería constituir la mayor parte de tu dieta.

Desde luego, ningún alimento solo proporciona todos los nutrientes que el cuerpo necesita, así que la idea es comer una variedad de alimentos de cada grupo para obtener todos los nutrientes y otras sustancias que necesitas a fin de promover una buena salud.

Tanto en forma de pirámide como en forma de plato extendido, la mayoría de los planes de alimentación saludable se centran en lo siguiente:

  • Consumir más alimentos vegetales, entre ellos, frutas, verduras y cereales integrales
  • Elegir proteínas magras de diferentes fuentes
  • Limitar los azúcares y la sal
  • Controlar el tamaño de las porciones
  • Hacer actividad física
Jan. 14, 2016 See more In-depth