Resultados

Las personas con celiaquía que consumen una dieta libre de gluten tienen menos síntomas y complicaciones de la enfermedad. Las personas con celiaquía deben seguir una dieta libre de gluten estricta y respetarla durante el resto de su vida. En algunos casos graves, solo una dieta libre de gluten no hace desaparecer los síntomas y las complicaciones de la celiaquía, y se necesita otro tratamiento.

Riesgos

No obtener las vitaminas suficientes

Las personas que llevan una dieta sin gluten pueden tener niveles bajos de determinadas vitaminas y nutrientes en la dieta. Solicita a tu dietista que revise tu dieta para ver que estés recibiendo una cantidad suficiente de estos nutrientes clave:

  • Hierro
  • Calcio
  • Fibra
  • Tiamina
  • Riboflavina
  • Niacina
  • Folato

No respetar la dieta sin gluten

Si comes un producto que contiene gluten por accidente, puedes tener dolor abdominal y diarrea. Algunas personas no presentan ningún signo ni síntoma después de ingerir gluten, pero eso no significa que no les esté dañando el intestino delgado. Incluso cantidades mínimas de gluten en la dieta pueden causar daño, aunque no provoquen signos ni síntomas. Con el tiempo, no respetar una dieta sin gluten si tienes celiaquía puede conducir a complicaciones graves, como cáncer de intestino delgado.

Nov. 25, 2014 See more In-depth