La triquinosis, a veces también denominada triquinelosis, es un tipo de infección por nematodo. Los parásitos nematodos usan un organismo anfitrión para vivir y reproducirse. La infección, que ocurre principalmente en los animales que comen carne (carnívoros), particularmente en osos, zorros y morsas, se contrae al ingerir larvas de nematodo presentes en la carne cruda o poco cocida.

Cuando los humanos comen carnes poco cocidas que contienen larvas de triquina, las larvas maduran en el intestino durante varias semanas hasta transformarse en gusanos adultos. Luego, los gusanos adultos producen larvas que se desplazan por varios tejidos, entre ellos los músculos. La triquinosis está más extendida en las áreas rurales de todo el mundo.

La triquinosis puede tratarse con medicamentos, aunque no siempre son necesarios. Además, es fácil de prevenir.

April 02, 2015