Descripción general

La celiaquía (enteropatía sensible al gluten), a veces llamada enfermedad celíaca o esprúe celíaco, es una reacción inmunitaria al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, en la cebada y en el centeno.

Si tienes celiaquía, comer gluten desencadena una respuesta inmunitaria en el intestino delgado. Con el tiempo, esta reacción daña el revestimiento del intestino delgado e impide la absorción de algunos nutrientes (absorción insuficiente). El daño intestinal con frecuencia provoca diarrea, fatiga, pérdida de peso, hinchazón y anemia, y puede producir complicaciones graves.

En niños, la absorción insuficiente puede afectar el crecimiento y el desarrollo, además de los síntomas observados en adultos.

No existe ninguna cura para la celiaquía. Para la mayoría de las personas, seguir una dieta libre de gluten puede ayudar a controlar los síntomas y estimular la cicatrización intestinal.

Atención de la celiaquía en Mayo Clinic

Aug. 17, 2016
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