Enfermedades alérgicas

Las alergias alimentarias son cada vez más comunes. Tener una reacción alérgica puede ser alarmante, sobre todo cuando no estás seguro de la causa.

La División de Enfermedades Alérgicas diagnostica y trata las alergias alimentarias. El diagnóstico depende de un examen meticuloso, pruebas cutáneas selectivas o análisis de sangre específicos de inmunoglobulina E. También se realizan pruebas de provocación con alimentos. Algunos de los alérgenos alimenticios más comunes que evalúan los especialistas de Mayo Clinic son la leche de vaca, los huevos de gallina, las legumbres (cacahuate y soja) y el pescado.

Las personas alérgicas a los alimentos y sus familias también pueden reunirse con un dietista para aprender sobre las dietas de eliminación de alimentos para asegurar una alimentación adecuada.